声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 4.5g | 51 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 1887kJ | 10 | 1295kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 10.2g | 13 | 7.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 17.9g | 11 | 8.9g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 4.8g | 6 | 2.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 62.6g | 28 | 50.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.40g | 23 | 1.5g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 475.0μg | 2 | 41.7μg | |
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.24mg | 11 | 0.16mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 37 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.94mg | 30 | 1.52mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 22mg | 30 | 46mg | |
| 磷(P) | 124mg | 14 | 101mg | |
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| 钾(K) | 128mg | 36 | 143mg | |
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| 钠(Na) | 465.5mg | 14 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 24mg | 21 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 2.6mg | 16 | 2.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.75mg | 19 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | 7.00μg | 12 | 4.23μg | |
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| 铜(Cu) | 0.23mg | 15 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.62mg | 13 | 0.40mg | |
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| 碘(I) | 25.1μg | 3 | 4.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 62.4% | 5 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 32.4% | 26 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 5.1% | 31 | 12.1% | |
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| 合计(Total) | 99.9% | 18 | 55.7% | |
