声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 2.3g | 60 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 1756kJ | 14 | 1298kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 6.9g | 46 | 7.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 7.5g | 34 | 8.9g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.0g | 50 | 2.4g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 82.3g | 5 | 50.0g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.20g | 9 | 1.5g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.09mg | 24 | 0.16mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 18 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 31 | 1.52mg | |
|
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 104mg | 6 | 46mg | |
| 磷(P) | 113mg | 19 | 101mg | |
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| 钾(K) | 133mg | 34 | 143mg | |
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| 钠(Na) | 38.1mg | 45 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 53mg | 8 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 2.8mg | 14 | 2.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.71mg | 21 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | 1.60μg | 36 | 4.23μg | |
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| 铜(Cu) | 0.20mg | 19 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.25mg | 26 | 0.40mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 19.4% | 34 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 45.8% | 13 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 34.6% | 8 | 12.1% | |
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| 合计(Total) | 99.8% | 30 | 55.7% | |
