声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 88.1g | 2 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 202kJ | 67 | 1298kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.6g | 66 | 7.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.8g | 53 | 8.9g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | Tr | ||||
| 灰分(Ash) | 0.2g | 61 | 2.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 9.3g | 65 | 50.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.40g | 23 | 1.5g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 13 | 14.0μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 57 | 0.16mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.01mg | 56 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.27mg | 54 | 1.52mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 11mg | 40 | 46mg | |
| 磷(P) | 34mg | 53 | 101mg | |
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| 钾(K) | 195mg | 13 | 143mg |  |
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| 钠(Na) | 4.7mg | 57 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 9mg | 48 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 1.0mg | 44 | 2.2mg |  |
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| 锌(Zn) | 0.41mg | 44 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | Tr | ||||
| 铜(Cu) | 0.06mg | 34 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.06mg | 43 | 0.40mg | |
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| 碘(I) | 1.1μg | 26 | 4.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 40.8% | 12 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 59.2% | 3 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | Tr | ||||
| 合计(Total) | 100.0% | 10 | 55.7% |  |
