声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 86.3g | 3 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 285kJ | 65 | 1298kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 2.3g | 62 | 7.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 3.1g | 47 | 8.9g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 5mg | 13 | 7mg |  |
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| 灰分(Ash) | 0.6g | 56 | 2.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 7.7g | 68 | 50.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | Tr | ||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 43.0μg | 6 | 14.0μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 52 | 0.16mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 26 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.19mg | 59 | 1.52mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 54mg | 13 | 46mg |  |
| 磷(P) | 69mg | 44 | 101mg | |
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| 钾(K) | 132mg | 35 | 143mg | |
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| 钠(Na) | 64.6mg | 44 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 7mg | 52 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 0.3mg | 58 | 2.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.32mg | 50 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | 1.30μg | 37 | 4.23μg | |
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| 铜(Cu) | 0.02mg | 44 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.02mg | 45 | 0.40mg |  |
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| 碘(I) | 3.5μg | 21 | 4.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 61.7% | 6 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 28.3% | 28 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 3.2% | 35 | 12.1% | |
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| 合计(Total) | 93.4% | 38 | 55.7% |  |
