声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 97% |  |
| 水分(Water) | 44.0g | 18 | 47.8g | |
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| 能量(Energy) | 1288kJ | 5 | 1114kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 18.4g | 3 | 12.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 18.9g | 2 | 13.1g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 68mg | 2 | 30mg |  |
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| 灰分(Ash) | 2.5g | 4 | 2.1g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 16.2g | 22 | 24.5g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 68.0μg | 3 | 40.8μg |  |
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| α-TE | 1.95mg | 1 | 0.12mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 17 | 0.15mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 15 | 0.15mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 3.96mg | 3 | 2.36mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 6mg | 24 | 61mg |  |
| 磷(P) | 166mg | 7 | 116mg | |
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| 钾(K) | 218mg | 4 | 142mg | |
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| 钠(Na) | 895.3mg | 2 | 511.7mg | |
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| 镁(Mg) | 16mg | 10 | 12mg | |
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| 铁(Fe) | 0.8mg | 22 | 1.8mg | |
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| 锌(Zn) | 1.38mg | 11 | 1.09mg | |
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| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | 0.08mg | 9 | 0.06mg | |
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| 锰(Mn) | 0.16mg | 10 | 0.14mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
