声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 22.3g | 5 | 12.8g |  |
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| 能量(Energy) | 1409kJ | 25 | 1757kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 5.4g | 18 | 6.6g | |
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| 脂肪(Fat) | 6.9g | 18 | 14.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 14 | 0.8g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 64.8g | 14 | 65.1g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.40g | 1 | 0.5g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 19 | 0.06mg |  |
|
| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 18 | 0.06mg | |
|
| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 16mg | 21 | 41mg | |
| 磷(P) | 108mg | 10 | 94mg |  |
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| 钾(K) | 262mg | 2 | 138mg | |
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| 钠(Na) | 79.4mg | 11 | 87.0mg | |
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| 镁(Mg) | 28mg | 11 | 31mg | |
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| 铁(Fe) | 1.6mg | 20 | 2.8mg | |
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| 锌(Zn) | 0.71mg | 10 | 0.69mg | |
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| 硒(Se) | 2.00μg | 15 | 5.00μg | |
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| 铜(Cu) | 0.14mg | 18 | 0.23mg | |
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| 锰(Mn) | 0.26mg | 17 | 0.46mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 40.3% | 4 | 9.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 43.9% | 2 | 7.9% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 14.3% | 2 | 2.3% | |
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| 合计(Total) | 98.5% | 5 | 19.9% | |
