声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 37.2g | 19 | 46.6g | |
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| 能量(Energy) | 1319kJ | 10 | 1015kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 4.4g | 14 | 6.0g |  |
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| 脂肪(Fat) | 13.8g | 5 | 6.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 4mg | 5 | 9mg |  |
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| 灰分(Ash) | 0.4g | 23 | 1.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 44.2g | 10 | 39.6g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.00g | 3 | 0.5g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 12 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 14 | 0.05mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 1.23mg | 13 | 1.33mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 69mg | 6 | 45mg |  |
| 磷(P) | 71mg | 12 | 95mg | |
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| 钾(K) | 102mg | 12 | 104mg | |
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| 钠(Na) | 23.2mg | 19 | 193.3mg | |
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| 镁(Mg) | 19mg | 18 | 35mg | |
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| 铁(Fe) | 1.6mg | 18 | 3.6mg | |
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| 锌(Zn) | 1.31mg | 12 | 1.36mg | |
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| 硒(Se) | 2.30μg | 16 | 4.28μg | |
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| 铜(Cu) | 0.20mg | 9 | 0.43mg | |
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| 锰(Mn) | 0.28mg | 15 | 0.37mg | |
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| 碘(I) | 3.5μg | 2 | 0.4μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 43.2% | 4 | 8.3% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 41.2% | 2 | 8.0% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 15.6% | 4 | 4.4% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 3 | 20.7% | |
