声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 84.8g | 3 | 46.6g |  |
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| 能量(Energy) | 400kJ | 25 | 1004kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 2.8g | 22 | 6.0g |  |
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| 脂肪(Fat) | 8.0g | 10 | 6.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 91mg | 2 | 9mg |  |
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| 灰分(Ash) | 1.1g | 13 | 1.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 3.3g | 28 | 39.6g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 150.0μg | 1 | 5.6μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 20 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 17 | 0.05mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.10mg | 5 | 1.33mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 22mg | 16 | 45mg | |
| 磷(P) | 28mg | 25 | 95mg | |
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| 钾(K) | 27mg | 23 | 104mg | |
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| 钠(Na) | 259.6mg | 8 | 193.3mg | |
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| 镁(Mg) | 14mg | 21 | 35mg | |
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| 铁(Fe) | 2.9mg | 11 | 3.6mg | |
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| 锌(Zn) | 0.56mg | 18 | 1.36mg | |
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| 硒(Se) | 0.40μg | 27 | 4.28μg | |
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| 铜(Cu) | 0.03mg | 28 | 0.43mg | |
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| 锰(Mn) | 0.09mg | 26 | 0.37mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 49.9% | 1 | 8.3% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 39.4% | 4 | 8.0% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 10.8% | 5 | 4.4% | |
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| 合计(Total) | 100.1% | 1 | 20.7% | |
