声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 3.1g | 4 | 2.7g | |
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| 能量(Energy) | 1611kJ | 13 | 1674kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 15.7g | 2 | 9.9g |  |
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| 脂肪(Fat) | 2.0g | 10 | 3.5g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 3.3g | 4 | 2.8g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 75.9g | 11 | 81.1g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.30g | 1 | 0.2g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 1131.0μg | 1 | 87.0μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.52mg | 7 | 0.56mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.70mg | 1 | 0.45mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 4.50mg | 1 | 2.15mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 669mg | 2 | 539mg | |
| 磷(P) | 687mg | 1 | 428mg | |
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| 钾(K) | 581mg | 7 | 560mg | |
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| 钠(Na) | 30.2mg | 3 | 22.8mg | |
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| 镁(Mg) | 64mg | 2 | 19mg | |
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| 铁(Fe) | 9.0mg | 6 | 9.0mg | |
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| 锌(Zn) | 4.75mg | 8 | 4.72mg | |
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| 硒(Se) | 4.10μg | 2 | 0.87μg | |
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| 铜(Cu) | 0.37mg | 2 | 0.08mg | |
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| 锰(Mn) | 0.36mg | 2 | 0.12mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 68.7% | 1 | 5.3% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 19.5% | 1 | 1.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 11.8% | 1 | 0.9% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 7.7% | |
