声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 4.5g | 1 | 1.5g |  |
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| 能量(Energy) | 2123kJ | 17 | 2090kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 13.3g | 29 | 15.5g | |
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| 脂肪(Fat) | 27.5g | 7 | 21.7g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 3.0g | 10 | 1.1g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 51.7g | 42 | 60.3g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | — | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.50mg | 13 | 0.51mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.80mg | 20 | 0.83mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 4.00mg | 26 | 4.83mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 40.0mg | 39 | 63.8mg |  |
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矿物质 |
钙(Ca) | 420mg | 30 | 574mg | |
| 磷(P) | 330mg | 28 | 403mg | |
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| 钾(K) | 680mg | 26 | 730mg | |
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| 钠(Na) | 220.0mg | 26 | 228.1mg | |
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| 镁(Mg) | 50mg | 25 | 56mg | |
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| 铁(Fe) | 8.5mg | 9 | 7.8mg | |
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| 锌(Zn) | 5.00mg | 9 | 5.16mg | |
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| 硒(Se) | 6.00μg | 18 | 4.53μg | |
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| 铜(Cu) | 0.40mg | 15 | 0.38mg | |
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| 锰(Mn) | 0.08mg | 14 | 0.16mg | |
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| 碘(I) | 80.0μg | 19 | 72.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 47.3% | 2 | 2.6% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 30.9% | 1 | 1.3% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 21.6% | 1 | 0.7% | |
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| 合计(Total) | 99.8% | 2 | 4.6% | |
