声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 93% |  |
| 水分(Water) | 69.0g | 10 | 65.2g | |
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| 能量(Energy) | 314kJ | 10 | 540kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 6.0g | 12 | 23.2g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.3g | 11 | 2.2g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 10mg | 10 | 169mg |  |
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| 灰分(Ash) | 12.9g | 3 | 5.8g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 11.8g | 1 | 3.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 14.0μg | 5 | 14.5μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 2 | 0.11mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 8 | 0.18mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.30mg | 9 | 1.39mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 120mg | 3 | 76mg |  |
| 磷(P) | 22mg | 12 | 140mg | |
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| 钾(K) | 331mg | 5 | 367mg | |
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| 钠(Na) | 467.7mg | 6 | 825.2mg | |
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| 镁(Mg) | 114mg | 6 | 170mg | |
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| 铁(Fe) | 5.1mg | 4 | 5.1mg | |
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| 锌(Zn) | 0.42mg | 13 | 2.97mg | |
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| 硒(Se) | 16.60μg | 10 | 55.72μg | |
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| 铜(Cu) | 0.21mg | 8 | 1.28mg | |
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| 锰(Mn) | 1.76mg | 1 | 0.35mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 68.8% | 3 | 31.4% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 26.6% | 5 | 16.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 1.8% | 4 | 5.3% | |
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| 合计(Total) | 97.2% | 6 | 53.3% | |
