声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 85% | 25 | 74% |  |
| 水分(Water) | 76.6g | 24 | 67.0g |  |
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| 能量(Energy) | 422kJ | 70 | 720kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 21.4g | 12 | 19.4g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.2g | 76 | 9.1g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 56mg | 69 | 82mg | |
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| 灰分(Ash) | — | ||||
| 碳水化合物(CHO) | 0.8g | 44 | 3.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.00g | 2 | 0.0g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | — | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 37 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 63 | 0.14mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.30mg | 55 | 3.43mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | Tr | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 11mg | 78 | 83mg | |
| 磷(P) | 190mg | 49 | 224mg | |
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| 钾(K) | 350mg | 18 | 280mg | |
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| 钠(Na) | 340.0mg | 15 | 236.7mg | |
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| 镁(Mg) | 26mg | 56 | 30mg | |
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| 铁(Fe) | 0.1mg | 86 | 1.6mg | |
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| 锌(Zn) | 0.50mg | 81 | 1.20mg | |
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| 硒(Se) | 34.00μg | 34 | 31.24μg | |
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| 铜(Cu) | 0.02mg | 70 | 0.08mg | |
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| 锰(Mn) | 0.01mg | 74 | 0.19mg | |
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| 碘(I) | 130.0μg | 1 | 4.6μg |  |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
